Katarzyna Skorupa urodziła się 16 września 1984 roku w Radomiu. Gra na pozycji rozgrywającej, a jej pierwszym klubem była Skra Warszawa. Potem grała między innymi w Pile, czy Bielsku-Białej. Na arenie krajowej zdobyła Mistrzostwo Polski w 2010 roku, trzy srebra Mistrzostw Polski (2007, 2008 i 2009), dwa brązowe medale Mistrzostw Polski (2005, 2011), Superpuchar Polski (2010) oraz trzy Puchary Polski (2006, 2008, 2009). Indywidualnie została wybrana MVP i najlepszą rozgrywającą Pucharu Polski w latach 2008, 2009 i 2011. Występowała także w reprezentacji Polski, wraz z którą w 2008 roku wywalczyła awans na igrzyska olimpijskie w Pekinie. W biało-czerwonej koszulce rozegrała 150 spotkań. W reprezentacji Polski pełniła także rolę kapitan zespołu.
https://www.cozadzien.pl/sport/libero-agata-witkowska-dalej-w-eleclerc-moya-radomce/72444
Od rozgrywek 2011/2012 rozpoczęła międzynarodową karierę. Grała we Włoszech, Azerbejdżanie i Turcji. Z azerskim klubem Rabita Baku dwa lata z rzędu (2013, 2014) zdobyła Mistrzostwo Azerbejdżanu, a w meczu finałowym została wybrana najlepszą rozgrywającą mistrzostw. Grając w Turcji, Katarzyna Skorupa zdobyła Superpuchar Turcji oraz Wicemistrzostwo tego państwa. We Włoszech występowała w klubach z Urbino, Casalmaggiore, Conegliano, Novary i Monza. Pierwszym jej sukcesem w Italii było mistrzostwo rozgrywek ligowych Serie A w 2015 roku. Rok później na półce znalazł się również Superpuchar Włoch, a w kolejnych latach drugie takie trofeum oraz dwa Puchary Włoch i srebrny medal Mistrzostw Włoch .
https://www.cozadzien.pl/zdjecia/katarzyna-skorupa-w-obiektywie-cozadzien-zdjecia/72523
Doświadczona rozgrywająca ma w swoim dorobku również dwa srebra (2013, 2017) oraz dwa brązowe krążki Ligi Mistrzyń (2014, 2016).
https://www.cozadzien.pl/sport/czwarte-miejsce-eleclerc-moya-radomki-sukces-czy-niedosyt/72410
Miniony sezon 2020/2021 był dla Katarzyny Skorupy pierwszym od dekady w ojczystym kraju. Kreatorka gry od razu zyskała sympatię wszystkich i była podstawowym filarem Radomki. Jako rozgrywająca zdobyła 68 punktów i była najlepiej blokującą na swojej pozycji. W trakcie trwania rozgrywek zdobyła trzy statuetki MVP.