Zasady diety ketogenicznej
Dieta ketogeniczna, to sposób odżywiania oparty na spożywaniu dużej ilości tłuszczu i odpowiedniej podaży białka. Dodatkowo jest wzbogacony warzywami. Oprócz urozmaicenia jadłospisu dostarczają witamin, minerałów i błonnika. Możesz używać naturalnych przypraw, w tym również soli. Pić wodę, kawę, herbatę i różnego rodzaju napary ziołowe. Ograniczasz natomiast do minimum wszelkie węglowodany. Mogą one stanowić maksymalnie 10% wszystkich spożywanych kalorii. Na diecie keto wskazana jest suplementacja: potasu, sodu, magnezu i witaminy D3.
Jak przygotować się do diety ketogenicznej?
Czy w ogóle musisz? Są różne szkoły, nawet wśród lekarzy. Niektórzy twierdzą, że do zdrowego sposobu odżywiania, jakim jest dieta ketogeniczna nie trzeba. Jednak zdecydowana większość lekarzy i dietetyków rekomenduje zrobienie badań ze względu na specyfikę tej diety. Wywołuje ona w organizmie stan ketozy. Ten efekt jest spowodowany prawie całkowitym wykluczeniem z jadłospisu węglowodanów.
Czym jest ketoza?
To stan, w którym Twój organizm pobiera energię z tłuszczów, zamiast z węglowodanów. Wykorzystywany jest do tego zarówno tłuszcz z dostarczanego pożywienia, jak i ten odłożony w postaci tkanki tłuszczowej. Skutkiem jest utrata wagi. Dodatkowym efektem jest przypływ energii, lepsza koncentracja, poprawa stanu zdrowia.
Dieta ketogeniczna — adaptacja
W początkowej fazie kuracji może wywoływać u Ciebie skutki uboczne w postaci:
- zmęczenia
- biegunek lub zaparć
- nieprzyjemnego zapachu z ust
- suchości w jamie ustnej
- bezsenności
- bólów głowy
Możesz jednak znacznie złagodzić te objawy, lub całkowicie ich uniknąć. Wprowadzając keto jadłospis, już od pierwszego dnia pamiętaj, żeby pić dużo wody. Spożywanie dużej ilości warzyw bogatych w błonnik ograniczy do minimum lub nawet do zera ewentualne dolegliwości ze strony żołądka i jelit. Częste mycie zębów pozwoli uniknąć brzydkiego zapachu z ust.
Dlaczego warto robić badania na diecie ketogenicznej?
Dobrze zrozumiałeś: badania powinieneś zrobić nie tylko na początku. Dla organizmu czerpiącego przez lata energię z węglowodanów taka zmiana sposobu odżywiania będzie pewnego rodzaju szokiem. Stąd w fazie adaptacji mogą pojawić się wspomniane wyżej dokuczliwe symptomy. Jest to okres przejściowy. Po ich ustąpieniu poczujesz przypływ energii, lepszą koncentrację, poprawę stanu zdrowia.
Kiedy nie powinieneś stosować diety ketogenicznej?
Faktem jest, że taka zmiana może być dużym obciążeniem dla nerek, wątroby i trzustki. Dlatego, zanim wdrożysz keto jadłospis, powinieneś sprawdzić stan ogólny swojego organizmu. Możesz nie być świadomy swojego stanu zdrowia. Wszelkie choroby nerek, trzustki i wątroby są absolutnym przeciwwskazaniem do jej stosowania. Nie zaczynaj także keto diety w czasie ciąży, karmienia piersią lub jeśli chorujesz na choroby układu krążenia oraz metaboliczne o niewyjaśnionej genezie. Powtarzaj badania przynajmniej raz na pół roku.
Jakie badania zrobić przed stosowaniem diety ketogenicznej?
Jeśli nawet czujesz się, zdrowy, to koniecznie zbadaj:
- morfologię z rozmazem
- OB
- CRP
- ALT, ASP, GGTP
- kreatyninę
- mocznik
- poziom glukozy i insuliny
- lipidogram
- poziom witaminy D3
- TSH, FT3, FT4
Na pierwszy rzut oka może się wydawać, że to dużo. Ale nie martw się, nikt nie chce Ci od razu upuścić pół litra krwi. Przeprowadzenie tych badań ma na celu wykluczenie chorób, o których nie wiesz, a które wykluczają możliwość stosowania keto diety. Najlepsze są wyniki w środkowej części zakresu. Jeśli jednak chcesz mieć pewność, że możesz rozpocząć, odżywiać się w ten sposób, to skonsultuj je z lekarzem lub dietetykiem lub odwiedź stronę dieta-ketogeniczna.com.
